honeynut : ยามมีกินให้หมด ยามอดอดให้ตาย

ทำไปเมื่อวาน (มันช่างว่าง....) ใช้แป้งที่เหลือจากคราวที่ทำเค้กเหลืองทำไมถึงบอกว่าแบบรั่วๆ เหรอ... ต้องอ่านไปเรื่อยๆ นะฮ้า

ส่วนผสมที่เพิ่มมาก็คือหน้าที่เป็นหน้าสับปะรด
น้ำตาลทรายสีรำ ครึ่งถ้วย (...เข้าใจว่าเค้าให้ใช้น้ำตาลที่ไม่ได้ฟอกขาว แต่ที่บ้านไม่มีเลยใช้น้ำตาลทรายแดงแทน)
เนยออร์คิดก้อนเล็ก 3 ก้อน
สับปะรดกระป๋องแบบที่เป็นวงๆ 1 กระป๋อง

วิธีทำหน้าเค้ก
1. เอาเนยใส่ถาดเค้กที่จะอบ ไปใส่ไว้ในเตาอบให้เนยละลาย ที่อุณหภูมิ 170 C
2. เสร็จแล้วเอาน้ำตาลทรายแดงใส่ลงไป คนๆๆๆๆ ให้เข้ากัน แล้วแผ่ให้เต็มก้นถาด

*เอ่อ คนเสร็จไปแล้วเพิ่งมาเห็นในสูตรบอกให้โรย แต่ไม่ได้บอกให้คน... ช่างเหอะ อบออกมาก็เหมือนกันแหละ
3. หยิบสับปะรดมาเรียงใส่ก้นถาด สำหรับพิมพ์กลมที่เราใช้มันใส่ไม่หมดกระป๋องเพราะงั้นที่เหลือก็บริโภคซะจะได้ไม่เสียของ

*ถ้ามีลูกเชอรี่อุดรูตรงกลางจะสวยนะ อะนะ พอเพียงมีอะไรก็กินไป

วิธีทำเนื้อเค้ก
ดูที่นี่ เปลี่ยนส่วนผสมของน้ำเปล่าให้เป็นน้ำสับปะรด เสร็จแล้วทำใส่พิมพ์ที่เรียงสับปะรดไว้ เอาไปอบที่ 170 C เช่นเคย

*เนื่องจากพิมพ์ที่เราใช้เป็นพิมพ์แบบเปิดก้นถาดได้ พออบไปซักพักน้ำตาลละลาย มันก็รั่วออกมาจากซอกพิมพ์ โฮก ไม่น่าเลยตรู จะได้จำไว้ให้ใช้พิมพ์แบบถอดไม่ได้ ฮ่วย

อันนี้เราอบค่อนข้างนานนะ เพราะแป้งเหลือมากกว่าครึ่งกล่องผสมออกมามันก็เกือบเต็มพิมพ์ อบอยู่เกือบสองชั่วโมงได้ลุ้นแทบแย่ แอบมาพานิคกับนุ้ยจังด้วย กลัวมันไม่สุก แต่สุดท้ายมันก็สุก

*ไอ้ที่ดำๆ อย่าคิดว่าไหม้นะ มันคือน้ำตาลทรายแดงที่เหลืออยู่ในพิมพ์ พอกินแล้วรู้สึกว่าโชคดีจังที่มันรั่วออกไปซะบ้าง ไม่งั้นล่ะหวานถึงกึ๋นแน่ๆ

ตอนนี้เหลืออยู่สองชิ้น จะมีใครเหมารึเปล่านะ ....

แล้ววันนี้เราก็ทำกับข้าวอย่างนึง
ปลาชุบแป้งทอด

กินซิสเล่อร์ได้ชิ้นบางๆ ชิ้นเดียว พยาธิยังไม่สะดุ้งเลย กลับมาทอดกินเองนี่กินไปสองชิ้นหนาๆ แทบเลื้อย =w=" ชิ้นเล็กเป็นเนื้อติดหนังของแม่ กินกับมายองเนสผสมกับซอสมะเขือ อร่อยหลายๆ ปลาอะไรจำไม่ได้แล้ว แม่เป็นคนซื้อ และเป็นคนแล่ เราเป็นคนทอด แก่ไฟไปหน่อยกลัวปลาไม่สุกนี่นา

อ้อ วิธีชุบแป้งกับขนมปังไม่ให้รู้สึกว่าวุ่นวาย ได้วิธีมาจากรายการหมึกแดงแผลงรสเมื่อนานมาแล้ว

• ให้แบ่งหน้าที่มือทั้งสองข้าง โดยมีมือนึงเตรียมตัวเปียก สำหรับหยิบเนื้อ และชุบแป้ง (ของเราเป็นมือขวา)
• มือนึง (ของเราซ้าย) ทำให้แห้งอยู่เสมอ เพื่อคลุกขนมปังป่น
• วางจานใส่เนื้อ กับจานแป้งที่ผสมไว้ใกล้มือที่จะเปียก
• ส่วนจานขนมปังป่น กับจานที่จะเอาไว้วางอันที่คลุกขนมปังเรียบร้อยเพื่อรอทอด ให้วางไว้ใกล้มือที่แห้ง
• จากนั้นมือไหนทำหน้าที่อะไรก็ทำไป แล้วจะชุบออกมาได้ดี

จบแค่นี้ล่ะเน้อ ทำงานๆ