honeynut : ยามมีกินให้หมด ยามอดอดให้ตาย

ในที่สุดก็กลับมาพิมพ์เรื่องของกินอีก ชีสพายนี่ค่อยๆ ซื้อของมาทีละอย่างสองอย่างเป็นอาทิตย์ละ ซื้อทีเดียวไม่ไหว หลายตังค์

Cheese Pie สูตรนี้ 1 ถ้วยเท่ากับแคลอรี่ที่คุณต้องการใน 1 วัน (หา!?) คนที่บ่นกินเท่าไหร่ไม่อ้วนซักที ลองเอาไปทำกินซักอาทิตย์สิ :b

ฐานพาย
แครกเกอร์ยี่ห้ออะไรก็ได้ 200 กรัม
เนยสดเราใช้เนยเค็ม --100 กรัม
น้ำตาลทรายแดง -------2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำฐานพาย
1. เอาแครกเกอร์มาบี้ๆ ให้เป็นผุยผงเท่าที่จะทำได้ แนะนำว่าทำทีละนิดจะละเอียดกว่าขยุ้มทีเดียวหมด
2. ใส่เนยสด กับน้ำตาลทรายแดงลงไปคลุกกับผงแครกเกอร์
3. ตักใส่พิมพ์ จะเป็นถาดฟอยล์ หรือถ้วยก็ได้ กดให้แน่นๆ เรียบๆ
4. เอาไปเข้าตู้เย็นซักชั่วโมงนึง (เราแช่ช่องฟรีสเลยนะ จะได้เร็วๆ)

ระหว่างที่รอก็ทำครีมชีสกัน เอาสูตรมาแก้ไขเอาเอง เพราะสูตรจริงใช้ครีมชีสไม่หมดก้อนไม่รู้จะเหลือไว้ทำอะไร ใส่มันให้หมดเลย
ส่วนผสมครีมชีส
ครีมชีส --------------- 250 กรัม (ก้อนนึง)
นมข้นหวาน ---------- 200 กรัม (ครึ่งกระป๋อง)
วิปครีม --------------- 200 กรัม
มะนาว --------------- 3 ลูก

วิธีทำ
1. ตีครีมชีส 15 นาที (ตีด้วยมือเพราะว่าเครื่องตีเราไม่สมประกอบแล้ว) ถ้าใช้เครื่องก็สิบนาทีพอ
2. เติมนมข้นหวาน วิปครีม และน้ำมะนาว ตีให้เข้ากันอีกที ...ซัก 5 นาทีมั้งนะ ดูให้มันข้นๆ
3. เทใส่ฐานที่แช่เย็นไว้ แล้วเอาไปแช่ต่อในช่องธรรมดาอีกซักชั่วโมงนึง

จะได้หน้าตาโล่งๆ แบบนี้

ถ้าไม่พอใจก็สามารถเอาไปแต่งหน้าอีกได้
อันนี้เป็นสูตรหน้าสตรอเบอร์รี่ที่เราคิดเอง
ส่วนผสม
แยมสตรอเบอร์รี่ เลือกที่เห็นเป็นลูกๆ หน่อยก็ดี 150 กรัม (ขวดเล็ก)
น้ำเปล่า ------------------------------ ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด ----------------------------------1 ช้อนชา

วิธีทำ
เอาแยมไปต้มกับน้ำเปล่าให้มันละลาย แล้วใส่แป้งข้าวโพดให้มันเริ่มเหนียวๆ เหมือนน้ำราดหน้าก็เอาไปตั้งไว้ให้เย็น เสร็จแล้วก็ราดใส่พายเลย หรือว่าใครจะราดตอนหั่นพายแล้วก็ได้

*หรือจะใช้แยมเบสต์ฟู้ดส์ที่เป็นบีบๆ ก็ได้เหมือนกัน
หน้าตาประมาณนี้ - ไม่หรู แต่อร่อยนะ

อันนี้เป็นหน้าอัลมอนด์เผื่ออารมณ์ไม่อยากกินเปรี้ยวๆ
อัลมอนด์ฝานๆ แบบนี้ซื้อที่สำเพ็งได้นะ ขีดนึงเค้าก็ขาย ก่อนจะกินต้องเอาไปอบก่อน

รสชาติหายห่วงเพราะของที่ใช้ กินเปล่าๆ มันก็อร่อยก็แล้ว แค่เอามาตีๆ รวมกัน ทีนี้มันก็อยู่ที่ว่าตัดแล้วจะเละ หรือไม่เละเท่านั้นแหละ งวดนี้ตัดแล้วเป็นชิ้นเป็นอันคือว่า ฐานมันน่ะ ตอนผสมต้องให้เนยชุ่มนิดนึงแล้วก็ต้องกดแน่นๆ

เวอร์ชั่นใส่บาตร
แต่พี่เราดันลืมเอาไปใส่ กินเองซะเลย

อบอัลมอนด์เยอะไปก็เลยต้องหาคนมาช่วยกำจัด

vv ~ มาอวบกันเถอะ ~ vv