honeynut : ยามมีกินให้หมด ยามอดอดให้ตาย

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์       320 กรัม
เนยจืด                     225 กรัม (1 ก้อนที่ขายตามห้างพอดี)
น้ำตาลมิตรผลโกลด์    100 กรัม
เกลือป่น                   1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ  ขออภัย ไม่สามารถถ่ายรูปตอนทำมาได้ มือมันแผลบ

• เปิดเตาอบไว้ที่ 175C  
• เอาแป้งร่อนกับเกลือป่น พักไว้ (แต่เราไม่ได้ร่อน เทรวมกันไว้เฉยๆ) 
• หั่นเนยเป็นชิ้นๆ จะได้ไม่ลำบากเครื่องตี ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ตีให้ขึ้นฟู
• ใส่น้ำตาล (ทั้งที่เป็นเม็ดๆ อย่างงั้นแหละ) ตีต่ออีกประมาณ 5 นาที
• ใส่แป้ง+เกลือทีละน้อย เดี๋ยวฟุ้ง พอหมดแป้งจะได้แป้งคุ้กกี้ที่พอปั้นได้
• เอาแป้งไปปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือใช้เครื่องกด เรียงใส่ถาด
  
   
  ...ปั้นได้กะหลั่วมาก...
  ใช้ก้นถาดมาอบค่ะ ยังไม่มึถาดเป็นของตัวเอง
   
• เอาเข้าเตาอบ 10-15 นาที สุกแล้วแซะเรียงใส่ตะแกรง ผึ่งให้เย็น แล้วเก็บใส่ภาชนะปิดฝา

มีแบบแปะช็อคชิพของหลาน




ทำไว้หลายรูป แต่ชอบแบบสี่เหลี่ยมจิ๋วๆ พอดีคำมากกว่า ไว้กินตอนเขียนงาน หุหุ อ้วนไม่กลัว กลัวอดค่ะ

          คุ้กกี้จะร่วนๆ หน่อย เนื้อคุ้กกี้ไม่หวาน แต่จะหวานด้วยเกล็ดน้ำตาล กรุบๆ ที่ต้องเป็นมิตรผลโกลด์ก็เพราะว่ามันหอมดีน่ะ หลังจากที่เคี้ยวมาทุกยี่ห้อแล้ว ตอนนี้ก็เลยอยากทำคุกกี้น้ำตาลปี๊บ...จะบ้า(บิ่น)ไปรึเปล่า 55

          จริงๆ สูตรนี้ได้มาโดยบังเอิญ คือ ตอนแรกว่าจะทำ Short Breads อีกรอบ เนื่องจากคราวก่อนทำแล้วมันหวานไปไม่โดนใจ เลยลองเปลี่ยนน้ำตาล แล้วก็เพิ่มแป้ง เพิ่มเนย เพิ่มเกลือ ออกมาปรากฎว่าอร่อยแฮะ

-----------------------

ขอบคุณเม้นท์ในเอนทรี่ที่แล้วนะคะ มีเพื่อนเป็นโรคเดียวกันเยอะเลย ตอนนี้ผื่นที่มือน้อยลงแล้ว แต่มันลามมาเป็นทั้งตัวน่าเกลียดมากเลย =  =" อายคนมากกว่าคันอีกนะ พรุ่งนี้จะไปหาหมออีกที

/me อาบคาลาไมล์ต่างน้ำ

edit @ 18 Dec 2007 01:02:17 by honeynut