honeynut : ยามมีกินให้หมด ยามอดอดให้ตาย

          ก็นะ...เป็นอะไรไม่รู้ ไม่ถูกกับบราวนี่เอาซะเลย ทำแล้วกลายเป็นเค้กช็อคโกแลตแข็งๆ ทุกที ไม่เห็นมัน Fudge เลย ครั้งนี่ก็ทำออกมาแล้วเหมือนกัน แย่กว่าคือ อบ 25 นาทีตามสูตรรีบยกออกเพราะคิดว่าทุกทีอบนานเกินไป ผ่าปั๊บ ตรงกลางเหลว เลยต้องไปอบให้มันสุกก็เลยแข็งๆ  OTL  ไม่รู้จะโทษใครดี ทำเองนี่นา

          ที่จริงรสชาิติโอเคเลย แต่หน้าตาไม่เอาอ่าว กลุ้มๆ กับบราวนี่ก็เปิดๆ สูตรดู โอ้ มีช็อคบอลอยู่บนโลกนี้ด้วยนี่นา

           คิดไปคิดมา มันมีอย่างอื่นที่รีไซเคิลได้อีกมั้ยน้า ช็อคบอลก็เก็บไม่ทน ก็เลยปิ๊งว่า คุ้กกี้นี่ล่ะ ลองดู edit สูตรจากช็อคบอลนิดหน่อย

ส่วนผสม
บราวนี่ / เค้กช็อคโกแลต  500 กรัม
เนยสดละลาย (เนยเค็ม)   100 กรัม (เราชั่งก่อนละลาย - เกี่ยวกันมั้ย)
นมสด                             1/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่                                 1 ฟอง
ช็อคชิพ กะเอาตามความพอใจ ที่มีอยู่มันออกหวานก็เลยใส่ไม่มาก จะไม่ใส่ก็ได้นะ หรือถ้ามีถั่ว ลูกเกด อยากใส่ก็ใส่ไป

วิธีทำ
เอาบราวนี่ไปปั่นให้เป็นผงๆ
ใส่เนยสดละลาย
ไข่ และนม *ตอนใส่นมให้ดูด้วยว่าเค้กหายเป็นผงๆ หรือยัง ถ้าหายแล้วเกาะตัวกันเหมือนดินก็พอแค่นั้น และถ้ามันยังปั้นไม่ได้ก็เติมนมลงไปอีก แล้วก็ใ่ส่ช็อคชิพตามอัธยาศัย

เปิดเตาอบไว้ที่ 175 C วอร์มเตา 15 นาที ระหว่างนั้นก็ปั้นคุุกกี้เป็นก้อนกลมๆ แบนๆ เราปั้นอันเล็กขนาด 1.5 นิ้วเรียงใส่ถาด ไม่ต้องทาไขมันเพราะเนยเยอะอยู่แล้ว 

เอาเข้าไปอบ 15-20 นาที ของเราเตาแรก 20 เตาสองลดเหลือ 17 และ 15 ตามลำดับ 20 กว่าชิ้นอบตั้งสามรอบ เบื่อเตาอันตี๊ดที่บ้านจริงเลย (ตอนที่อบเนยมันจะเดือดออกมาเป็นฟองๆ สุกยกออกจากเตา ก็ค่อยๆ หายไปเอง) เสร็จแล้วรีบแซะวางบนตะแกรง ผึ่งให้เย็นจะกินเลยก็ได้นะ ร้อนๆ อร่อยกว่า ^ ^

ชิ้นเล็กนิดเดียว (อันนี้แอบเกรียม ก๊าก)

ข้างในเป็นอย่างงี้แหละ ถึงตั้งชื่อมันว่าบราวนี่ กินเข้าไปแล้ว... ของรีไซเคิลอร่อยกว่าของที่ตั้งใจทำ =w=

edit @ 23 Aug 2008 14:46:57 by honeynut