จะเรียกว่าทำเองก็คงไม่ถูกนักเพราะว่าซื้อแป้งพายชั้นสำเร็จรูปมาจากวิลล่า
วิธีทำแสนง่าย
เอาถุงพลาสติกมารองแล้วก็คลึงแป้งให้แบนๆ ประมาณ 0.5 cm.
ระหว่างคลึงแป้ง เราก็เอาแป้งทำขนมมาโรยด้วยกลัวติดอ่ะ
ทาไข่แดงที่เกิดจาก ไข่แดง 1 ฟอง + น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
โรยน้ำตาล โรยงาขาว เพราะหางาดำไม่เจอ มีน้ำตาลกระจุกตัวด้วย แต่ช่างมัน กินได้
เปิดเตาอบที่ 180 C << มั่วเอาเอง
ตัดเป็นชิ้นๆ ตามต้องการ เราตัด 1 x 1 นิ้วโดยประมาณ
จับเรียงใส่ถาด ไม่ได้ทาไขมัน เว้นระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อย
ยัดใส่เตาอบ แล้วเราจะเห็นแป้งมันค่อยๆ พอง.... พอง... พอง...
ประมาณ 25 นาที (อันนี้ก็เดาเอง หยิบกินดูว่ากรอบหรือยัง)
ก็จะได้พายกรอบบานๆ แบบนี้
อยากทำขนมกินจัง รอนิ้วหายเจ็บก่อน และรอส่งงานก่อนด้วย 555
----------------------------------------------
อันนี้แถม ขนมอีกอย่างที่ชอบมาก ซื้อจากงานโอทอปหน้าโลตัสบางแค คนขายกลัวเราไม่ซื้อมั้ง พรีเซนต์ใหญ่เลย เราก็ปล่อยเค้าพูดไป ยังไงก็จะซื้ออยู่แล้ว ได้ชิมฟรีเนียนๆ อันนึงด้วย ฮุ ฮุ
ขนมไหมฟ้า ตั้งชื่อซะเพราะเชียว ชื่อเก่ามันคือ ขนมหนวดมังกร หาซื้อยากจัง ต้องรอซื้อตามอีเวนท์ของกิน
ข้างนอกเป็นน้ำตาลเส้นเล็กๆ เค้าว่าทำจากน้ำผึ้งกับแป้ง หวานน้อยๆ (ใช้กล้องมือถือถ่ายนะจ๊ะ)
ข้างในเป็นธัญพืชรวม
ไม่กล้ากินหมดในวันเดียวเลยเอาไปแช่เย็นตามคำแนะนำหน้ากล่อง อร่อยมากเลย เปลือกมันกรอบๆ
รสชาติมันก็เฉยๆ แหละ แต่มันอร่อยที่ความกรุบกรอบ
edit @ 29 Jun 2009 01:35:52 by honeynut